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售價:205
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詳細資料ISBN:9789577106636 規格:平裝 / 208頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介「不疾不徐是最適合做麵包的態度」運用4種基礎麵團,變化出53款不同的麵包簡單可愛又好吃! 英式瑪芬、咖哩麵包、柳橙布里歐、起司法國麵包、可頌、法式鹹派… 跟著日本麵包達人荻山和也老師的步驟一起來! 就算是新手也可以在家自己烤出各種麵包。 只用最基礎的四種麵團,教你做出各種可愛又好吃的變化! ●日本麵包達人荻山和也暢銷手做麵包食譜! ●用四款簡單的基礎麵團變化出53種麵包!捲麵包、甜甜圈、紅豆麵包…新手也能輕鬆做。 ●大師親自示範、步驟清晰簡單,附上詳細圖解,讓你手做麵包不失敗。 ●份量適中、麵團好揉、發酵簡單,不擅長做麵包的人只要照著步驟也能成功! ●早餐、野餐、宴客、晚餐、點心,依照各種不同場合分類,介紹各種麵包的做法。 ●補充實用麵包小妙計!介紹各種麵包的不同保存方法之外,還教你如何讓昨天的麵包「復活」,變成彷彿剛出爐般美味可口。 想試試不依賴麵包機、開始來手做麵包嗎?日本著名的麵包達人荻山和也運用了最基本的四種基礎麵團,教你做出53種不同的麵包!「即使是同樣的麵包,重複做之後仍然會有些微不同,所以不要害怕失敗」荻山和也透過在歐洲學習做麵包的經驗分享,鼓勵新手們要放膽去做,即使失敗也沒關係,要好好享受做麵包所帶來的樂趣。一推出就廣受日本讀者好評,並重新發行文庫本再度上市!亞馬遜網路書店評價五顆星的麵包食譜書。「不疾不徐是最適合做麵包的態度」一邊看著這本食譜,一邊靜下心來慢慢做麵包吧! |
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資料來源:博客來
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